Die Selectiv‘ Process Winery Tour im Herbst 2011
Ende September war es endlich soweit und Hammerschmied startete die Vorführtour durch ganz Österreich. Dabei wurde die neue Abbeermaschine Selectiv‘ Process Winery von PELLENC vorgestellt, die speziell für den stationären Betrieb im Keller entwickelt wurde.
Der erste Teil der Vorführungen fand in der Südsteiermark statt, wo viele Winzer schon länger auf der Suche nach besseren Reblern für ihren Gelben Muskateller sind. Sowohl bei den Tests in der Fachschule Silberberg als auch am Kollerhof Lieleg und bei Familie Tschermonegg wurden die Erwartungen nicht enttäuscht.
Zahlreiche Interessenten konnten sich von der Leistung des Hochfrequenz-Schüttelwerks überzeugen. Es löst die Beeren optimal ohne dabei Kammteile abzubrechen. Damit können diese wiederum über den Rollensortiertisch wesentlich besser aus dem Lesegut entfernt werden. Sogar bei schwierigen Sorten wie eben dem GM oder dem BF konnte ein sauberes Lesegut, in dem sich praktisch keine Grünteile mehr befanden, präsentiert werden.
DP Ing. Reinhold Holler, Önologe an der Fachschule Silberberg, lobte vor allem die Einstellmöglichkeiten des Gerätes, die eine sehr gute Anpassung an das Lesegut zulassen, während Erwin Tschermonegg aus Glanz an der Weinstraße die Arbeitsweise des Selectiv‘ Process schlichtweg phänomenal fand. Und Peter Artner aus Höflein fand das neue Abbeersystem von PELLENC herkömmlichen Reblern weit überlegen.
Nach diesen erfreulichen Ergebnissen wurde die Tour in Niederösterreich und dem Burgenland fortgesetzt. In Höflein, Carnuntum, Langenlois und Eisenstadt konnte die Selectiv‘ Process Winery ihr Können an den Sorten RR und BF beweisen. Die vielen interessierten Besucher konnten sich persönlich von der Leistung der Abbeermaschine ein Bild machen.
Mit Spannung werden nun die weiteren Entwicklungen von mittleren und kleineren Geräten bei PELLENC erwartet. Zwei neue Versionen werden bereits auf der SITEVI in Montpellier präsentiert. Diese findet zeitgleich mit der Austro Agrar Tulln, wo Hammerschmied die Selectiv‘ Process Winery vorstellen wird, statt. Bei den Neuentwicklungen handelt es sich um kleinere Maschinen, wodurch dann für jede Betriebsgröße ein passendes Gerät zur Verfügung steht.
