Weinlese mit Pellenc: Nicht nur schneller, auch besser. 19.08.2008
Martin Weidinger, 45, aus Donnerskirchen, zählt zu den professionellen Betrieben der bekannten Weinbaugemeinde. Mit seinem Sohn, der die Weinbauschule Eisenstadt besuchte und sich fachlich auch im Ausland umsieht bearbeitet er 25 ha Weingärten. Daneben bestellt er den Keller und managt die gut ausgebaute Ausschank in schöner burgenländischer Lage, in der er aus Verkostern zunehmend überzeugte Weinkäufer gewinnt.
Mit traditioneller Handarbeit sind Weinriede in diesem Ausmaß, insbesonders die Lese, heute aus Kostengründen und Arbeitskräftemangel nicht mehr zu bewirtschaften. Weidinger weiß sich zu helfen. Er setzt auf beste, aber preiswerte Technik: eine traktorgezogene Pellenc-Traubenerntemaschine von der Fa. Hammerschmied in Korneuburg. „Traktormäßig war ich schon gut ausgerüstet und die will ich noch besser nutzen“, war seine betriebswirtschaftliche Überlegung. Inzwischen hat er bereits drei Traubenernten damit eingefahren.
Die Lese-Qualität der Maschine, die Weidinger vorher skeptisch beurteilte, hat ihn positiv überrascht. „Die Pellenc liefert die schönsten Beeren; kein Blatt und erstaunlich wenig Saft“, bringt er seine Erfahrung auf den Punkt. Auch unreife oder geschädigte Trauben/Beeren bleiben am Stock.
Qualität und Umwelt haben bei Weidinger immer Vorrang. Daher verzichtet er in den Weingärten auf Herbizide und hält die Rebreihen trotzdem unkrautfrei: mit dem Tournesol-Unterstockbodenbearbeitungsgerät. Die Leistung des Gerätes hängt sehr vom Stand des Unkrautes ab – „man darf sich´s nicht über´n Kopf wachsn lassen“ –aber mit dem sehr gut funktionierenden Taster kann ich die Arbeit um ein Viertel bis ein Drittel schneller erledigen als bisher.
Betreuung durch die Fa. Hammerschmied? „Dass eine Maschine so gut ist wie ihr Service, stimmt bei Hammerschmied wirklich“, unterstreicht der Weinbauer Weidinger. „Natürlich lasse ich jedes Jahr für die Traubenerntemaschine ein Service durch Hammerschmied machen, aber das mehr Vorsicht als aus Notwendigkeit. Die Verlässlichkeit und die fachliche Kenntnis der Spezialisten von Hammerschmied schätze ich sehr und Verlässlichkeit ist mir überhaupt das Wichtigste“, so Weidinger. Besonders gilt das in der Versorgung mit Verschleißteilen, und deren Lieferung erfolgt innerhalb von 24 Stunden, bestätigt Weidinger.
