Schneiden und Binden, bequem und rasch. 26.11.2008
Sebastian Jatschka, Sohn der bekannten Buschenschank in Stetten bei Korneuburg, hat seine Weinbauausbildung in der Weinbauschule Krems absolviert, ehe er begonnen hat das elterliche Weingut mitzubewirtschaften. Eine Buschenschank vor den Toren Wiens, die sich der Qualität verschrieben hat!
Beim Schnitt, der in der Regel im Jänner beginnt, schneidet er schon die sechste Saison mit einer Pellenc P2000. „Ich bin die P2000 gewohnt und mit ihr sehr zufrieden. Die neue Pellenc LiXion ist natürlich stärker und der neue Tragegurt ist sehr bequem. Aber die überlass ich meinen Eltern - dafür helfen Sie mir beim Schneiden. Den Akku der LiXion brauch ich tatsächlich nur alle drei Tage aufzuladen“ sagt Sebastian.
Auf die Frage - was ist das Beste an der Pellenc Bindezange - schießt Sebastian heraus: „dass das Binden schnell und leicht geht. Die 6 ½ Ha binde ich allein. Die Bindezange haben wir schon gemeinsam mit der ersten Pellenc Schere gekauft. Seit einiger Zeit verwenden wir nur mehr das Papierband, weil es im nächsten Jahr leichter zu entfernen ist. Wir sind damit sehr zufrieden.“
Das Service lässt Sebastian Jatschka einmal jährlich bei Hammerschmied in Korneuburg durchführen.
Seit 1993 haben die Jatschkas schon ein HMF Schlegelmulchgerät von Hammerschmied. „Das funktioniert seit 15 Jahren bestens. Wir haben überhaupt kein Problem damit. Erst kürzlich haben wir den hydraulischen Seitenverschub nachrüsten lassen“, gibt sich Sebastian sehr zufrieden.
